國內的大部分涉及到食品生產廠家，在面對生產線在線重量檢測上，是采用了原始的分選方法，主要是通過人工分大小或估算的方法來檢查。

此法不僅效率低下產生的誤差大，而且需要的人工量很大，導致成本增高。而如今水果分選機針對于果實大小檢測生產線上種種困難，應對國內已經逐漸的向自動化方向發展的步伐，孕育而成的水果分選機則是自動在線分大小的一種全新的自動化設備。

全自動水果分選機亦可稱為水果分級機、自動分選機、重量選別機，是一種對不連續成件載荷進行自動區分大小的輸送帶。分選機能夠按照預先設定的區限值對被稱物體的大小進行檢驗。

當被稱物體大小超過允許的上限值和下限值時,會自動檢測出超差的物體,并且能夠自動將其從生產流程中剔除和發出聲光報警信號。